喜歡點心、飲品、料理嗎？ 在移動的餐桌上，旅行 推薦給你

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餐桌，是他的行動魔毯，

帶領他繞過整個地球，旅居在世界各地的廚房。

世界很小，廚房很大，

跟著Boya，

在移動的餐桌上，旅行。

二十年前，Boya第一次出國，去沖繩。第一次吃到沖繩炒苦瓜。後來每到一個國家，他都會盡量找附有廚房的出租公寓，學當地人鑽進菜市場或農夫市集裡，耳邊聽著攤販的吆喝聲，觸摸認識或不認識的異國食材、採買、討價還價……實際感受在地人的生活和生命力。然後，再帶著滿滿一袋的食材回到出租公寓的廚房裡做菜。

日本、泰國、澳洲、荷蘭、印度和中南半島……世界各地的豐富食材都存在他的腦海資料庫裡。餐桌，則是他的行動魔毯，帶領他繞過整個地球。停留在巴塞隆納Mercat de la Boqeria大市場，買晚餐沙拉用的新鮮無花果和薄火腿片，再繞到雪梨Darling Harbour選兩公斤塔斯馬尼亞Blue Mussels，順便外帶一份清邁「周日步行者天國」小街上，蒸熟的蕈菇溫沙拉當午餐，回程到北海道大學對街買小鯛燒，是餐前最棒的High Tea點心……

因為對食物充滿熱情，即便繞了整個地球，也堅持要以日日餐桌的生活軌跡為旅行軸心，有時候試試在地風味，有時候自己煮。

除了私藏的旅行路線和介紹世界各地的農夫市集，也有實用的食譜、針對當地料理或文化現象的觀察，是一本充滿許多旅行細節和美好料理的旅行生活書。

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商品訊息簡述:

  • 出版社：一起來出版

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/09/25
  • 語言：繁體中文






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